Perincian resipi

Name: Sup ayam dari ayam goreng dengan halia
Yield: 10
Cuisine: Inggeris
Ingredients: 10.0000 tPcs; 4.0000 tPcs; 6.0000 tPcs; 6.0000 tPcs; 1.0000 tPcs; 40.0000 g; 5.0000 g; 30.0000 ml; 2.5000 l

ayam itik Sup ayam dari ayam goreng dengan halia

18. 2. 2025

Pengarang: Ondrej Vlcek

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: ayam itik

Masakan: Inggeris

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
225 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Udara panas

100 %

Masa

00:30 hh:mm

210 °C

70 %

Gabungan

50 %

Masa

01:30 hh:mm

130 °C

70 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama	Nilai	Unit
kaki ayam	10	pcs
bawang besar	4	pcs
lobak merah	6	pcs
batang saderi	6	pcs
mentol bawang putih dibelah dua	1	pcs
halia segar	40	g
garam	5	g
Minyak zaitun	30	ml
air	2.5	l

Pemakanan dan alergen

Alergen: 9
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Sodium: 38758 mg, Zn
Vitamin: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	3.2 kJ
Karbohidrat	0.7 g
gemuk	0 g
Protein	0.1 g
air	0 g

Arah

Gunakan bekas GN yang dalam, dilapisi atau enamel. Panaskan dalam pemanggang kombi, kemudian tambahkan sedikit minyak dan paha ayam. Goreng daging selama beberapa minit dan kemudian balikkan paha. Setelah kira-kira 10 minit, tambahkan semua sayur dan goreng lagi selama 20 minit. Sayur dan daging harus mempunyai warna keemasan yang cantik. Kemudian tambahkan air dan garam dan biarkan semuanya mendidih selama satu setengah jam pada 130 °C dalam mod pemanasan kombinasi.

Pada akhirnya, akan terhasil sup berwarna keemasan. Saring sup ini melalui penapis, kemudian rasa dan hidangkan mengikut cara yang anda suka.

Aksesori yang disyorkan

enamel_gn_containers