Perincian resipi

Name: Stok ayam panggang dengan halia
Yield: 10
Cuisine: Inggeris
Ingredients: 10.0000 tPcs; 4.0000 tPcs; 6.0000 tPcs; 6.0000 tPcs; 1.0000 tPcs; 40.0000 g; 5.0000 g; 30.0000 ml; 2.5000 l

ayam itik Stok ayam panggang dengan halia

18. 2. 2025

Pengarang: Ondrej Vlcek

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: ayam itik

Masakan: Inggeris

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
225 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Udara panas

100 %

Masa

00:30 hh:mm

210 °C

70 %

Gabungan

50 %

Masa

01:30 hh:mm

130 °C

70 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama	Nilai	Unit
kaki ayam	10	pcs
bawang besar	4	pcs
lobak merah	6	pcs
batang saderi	6	pcs
mentol bawang putih dibelah dua	1	pcs
halia segar	40	g
garam	5	g
Minyak zaitun	30	ml
air	2.5	l

Pemakanan dan alergen

Alergen: 9
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	3.2 kJ
Karbohidrat	0.7 g
gemuk	0 g
Protein	0.1 g
air	0 g

Arah

Menggunakan GN besi tuang dalam atau GN enamel. Panaskan dalam ketuhar kemudian masukkan sedikit minyak dan peha ayam. Bakar selama beberapa minit dan terbalikkan. Selepas kira-kira 10 minit masukkan semua sayur-sayuran dan panggang selama 20 minit lagi sambil kacau sekali-sekala. Anda sepatutnya mempunyai campuran daging dan sayur-sayuran berwarna emas yang dibakar dengan baik. Masukkan air dan garam dan biarkan mendidih selama satu setengah jam.
Anda sepatutnya mempunyai stok berwarna emas. Lulus melalui ayak, semak perasa dan hidangkan seperti yang dikehendaki.

Aksesori yang disyorkan

enamel_gn_containers