Perincian resipi

Name: Daging Perut Babi Grill Korea K-Pop (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)
Yield: 10
Cuisine: Lain-lain
Ingredients: 1.0000 kg; 100.0000 g; 100.0000 g; 180.0000 g; 40.0000 g; 100.0000 g; 3.0000 g

daging babi Daging Perut Babi Grill Korea K-Pop (SAMGYEOPSAL:삼겹살구이)

26. 12. 2024

Pengarang: Steve Shih

Syarikat: Retigo Asia Limited

Kategori makanan: daging babi

Masakan: Lain-lain

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
260 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Udara panas

100 %

Masa

00:15 hh:mm

240 °C

80 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama	Nilai	Unit
Perut babi	1	kg
Pear kuning	100	g
Bawang besar	100	g
daun bawang	180	g
Bawang putih	40	g
kicap	100	g
Lada Hitam	3	g

Pemakanan dan alergen

Alergen: Soy
galian: Calcium, Iron, Magnesium, Phosphorus, Potassium, Sodium, Zinc
Vitamin: Folate, Niacin, Riboflavin, Thiamin, Vitamin A, Vitamin B6, Vitamin C, Vitamin K

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	550.7 kJ
Karbohidrat	7.1 g
gemuk	53.1 g
Protein	10.5 g
air	84 g

Arah

1.Buat sos utama terlebih dahulu dengan mengisar 1 pir kuning, 1 bawang sederhana, 40g bawang putih yang dikupas, 2 batang daun bawang, 180ml sos soya ringan, 1/4 madu dan 1 sudu teh lada hitam menjadi pes berkrim. Simpan dalam balang kaca dan sejukkan selama 1 hari.

2.Panaskan combi hingga 240 °C dan gunakan Vision Grill Diagonal GN 1/1. Grill kepingan daging perut babi yang telah diperap di setiap sisi selama beberapa minit sehingga menjadi rangup dan perang keemasan di sekeliling tepi. Tapis daging babi yang dipanggang daripada sebarang minyak berlebihan.

Aksesori yang disyorkan

vision_grill_diagonal

vision_grill