Perincian resipi

Daging lembu Daging Lempeng

11. 12. 2024

Pengarang: Phil Smith

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Daging lembu

Masakan: Inggeris

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 175 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon82 °C
probe icon 160 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Udara panas
0 %
time icon Masa
time icon 00:05 hh:mm
probe icon 160 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 4

Nama Nilai Unit
minyak zaitun 10 ml
ulas bawang putih 1 pcs
puri tomato 20 g
Daging Kisar 500 g
Telur 1 pcs
Serbuk roti segar 85 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: EGG, GLUTEN
galian: Ca, Fe, Iron, K, Mg, Phosphorus, Selenium
Vitamin: A, D, E, K, Vitamin A, Vitamin B12, Vitamin D

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 393.9 kJ
Karbohidrat 16.5 g
gemuk 25.7 g
Protein 34.7 g
air 77.1 g

Arah

Panaskan minyak dalam oven 200oC dan tambah bawang, masak selama 4-5 minit dengan api kecil, kemudian masukkan bawang putih. Biarkan sejuk sepenuhnya.

Untuk membuat sos tomato, panaskan minyak dalam oven pada 200oC dan tumis bawang, lobak dan saderi selama 3-4 minit, kemudian tambah bawang putih dan masak selama satu minit. Tambah passata dan biarkan mendidih, kemudian perasakan dan masak selama 5 minit.

Pilih tetapan oven seperti di atas. Campurkan bawang yang telah sejuk dengan purée tomato, daging cincang, telur dan serbuk roti, dan perasakan. Lapisi tin loaf 900g dengan pelapik atau kertas pembakar dan masukkan campuran daging lempeng. Masak dengan program di atas. Biarkan rehat selama 10 minit sebelum mengeluarkannya dari tin.

Hidangkan kepingan daging lempeng dengan sos tomato yang dituangkan di atas.

Aksesori yang disyorkan

rak_wayar_karat

rak_wayar_karat