Perincian resipi

Name: Steak, cendawan dan puding suet Guinness
Yield: 8
Cuisine: Inggeris
Ingredients: 750.0000 g; 1.0000 tPcs; 100.0000 g; 1.0000 tPcs; 2.0000 tPcs; 2.0000 l; 2.0000 tPcs; 500.0000 g; 300.0000 g; 175.0000 g; 1.0000 tPcs; 1.0000 tPcs; 200.0000 ml; 300.0000 g

Daging lembu Steak, cendawan dan puding suet Guinness

4. 10. 2024

Pengarang: Phil Smith

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Daging lembu

Masakan: Inggeris

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Gabungan

70 %

Masa

70 °C

40 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 8

Nama	Nilai	Unit
Stik potong dadu	750	g
Bawang besar	1	pcs
salap	100	g
tomato puri - tiub	1	pcs
Guinness - Boleh	2	pcs
stok daging	2	l
daun salam	2	pcs
cendawan	500	g
Tepung naik sendiri	300	g
Suet Daging	175	g
serbuk penaik - sudu kecil	1	pcs
garam - 1/2 sudu kecil	1	pcs
Air sejuk	200	ml
Tepung	300	g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Ca, Co, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamin: A, C, E

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	112 kJ
Karbohidrat	0 g
gemuk	12.4 g
Protein	0 g
air	0 g

Arah

Goreng stik dan bawang dalam lemak babi, kemudian masukkan tepung biasa dan kacau. Sekarang masukkan Guinness, stok dan puri tomato dan kacau. Kemudian masukkan daun salam dan cendawan dan kacau rata.
Masukkan ke dalam ketuhar dan masak semalaman.
Bila dah masak, masukkan ke dalam peti ais supaya sejuk.
Sediakan pastri suet dan alaskan besen puding dengan pastri.
Isi mangkuk dengan campuran daging lembu yang telah disejukkan dan alaskan bahagian atasnya dengan pastri, kemudian tutup dengan meninggalkan ruang untuk pastri mengembang.
Jangan letakkan mangkuk ke dalam ketuhar dengan mengukus selama kira-kira 2 setengah hingga 3 jam.
Setelah siap, keluarkan dan potong 8 dan hidangkan bersama kentang tumbuk dan sayur.

Aksesori yang disyorkan

enamel_gn_containers