Perincian resipi

Daging lembu Steak, cendawan dan puding suet Guinness

4. 10. 2024

Pengarang: Phil Smith

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Daging lembu

Masakan: Inggeris

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
70 %
time icon Masa
probe icon 70 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 8

Nama Nilai Unit
Stik potong dadu 750 g
Bawang besar 1 pcs
salap 100 g
tomato puri - tiub 1 pcs
Guinness - Boleh 2 pcs
stok daging 2 l
daun salam 2 pcs
cendawan 500 g
Tepung naik sendiri 300 g
Suet Daging 175 g
serbuk penaik - sudu kecil 1 pcs
garam - 1/2 sudu kecil 1 pcs
Air sejuk 200 ml
Tepung 300 g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Ca, Co, Cu, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamin: A, C, E

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 112 kJ
Karbohidrat 0 g
gemuk 12.4 g
Protein 0 g
air 0 g

Arah

Goreng stik dan bawang dalam lemak babi, kemudian masukkan tepung biasa dan kacau. Sekarang masukkan Guinness, stok dan puri tomato dan kacau. Kemudian masukkan daun salam dan cendawan dan kacau rata.
Masukkan ke dalam ketuhar dan masak semalaman.
Bila dah masak, masukkan ke dalam peti ais supaya sejuk.
Sediakan pastri suet dan alaskan besen puding dengan pastri.
Isi mangkuk dengan campuran daging lembu yang telah disejukkan dan alaskan bahagian atasnya dengan pastri, kemudian tutup dengan meninggalkan ruang untuk pastri mengembang.
Jangan letakkan mangkuk ke dalam ketuhar dengan mengukus selama kira-kira 2 setengah hingga 3 jam.
Setelah siap, keluarkan dan potong 8 dan hidangkan bersama kentang tumbuk dan sayur.

Aksesori yang disyorkan

enamel_gn_containers

enamel_gn_containers