Perincian resipi

Name: Daging lembu, cendawan dan puding suet Guinness
Yield: 8
Cuisine: Inggeris
Ingredients: 750.0000 g; 1.0000 tPcs; 100.0000 g; 1.0000 tPcs; 2.0000 tPcs; 2.0000 l; 2.0000 tPcs; 500.0000 g; 300.0000 g; 175.0000 g; 1.0000 tPcs; 1.0000 tPcs; 200.0000 ml; 300.0000 g

Daging lembu Daging lembu, cendawan dan puding suet Guinness

4. 10. 2024

Pengarang: Phil Smith

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Daging lembu

Masakan: Inggeris

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Gabungan

70 %

Masa

70 °C

40 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 8

Nama	Nilai	Unit
Stik potong dadu	750	g
Bawang besar	1	pcs
salap	100	g
tomato puri - tiub	1	pcs
Guinness - Boleh	2	pcs
stok daging	2	l
daun salam	2	pcs
cendawan	500	g
Tepung naik sendiri	300	g
Suet Daging	175	g
serbuk penaik - sudu kecil	1	pcs
garam - 1/2 sudu kecil	1	pcs
Air sejuk	200	ml
Tepung	300	g

Pemakanan dan alergen

Alergen: Gluten
galian: Ca, Calcium, Co, copper, Cu, Fe, I, iron, Iron, K, Mg, Mn, Na, P, phosphorus, potassium, Selenium, Sodium: 38758 mg, Zn
Vitamin: A, B vitamins (B2, B3, B5, B7, B9), C, E, Niacin, Thiamin, Vitamin D

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	827.8 kJ
Karbohidrat	59 g
gemuk	52.8 g
Protein	33.8 g
air	123.9 g

Arah

Goreng daging lembu dan bawang dalam lemak, kemudian tambah tepung gandum dan kacau. Sekarang tambahkan Guinness, stok dan pes tomato dan kacau. Kemudian tambahkan daun bay dan cendawan dan kacau dengan baik.
Letakkan dalam ketuhar dan masak semalaman.
Apabila masak, letakkan dalam peti sejuk untuk disejukkan.
Buatkan pastri suet dan lapiskan mangkuk puding dengan pastri.
Isi mangkuk dengan campuran daging lembu yang sejuk dan lapisi bahagian atas dengan pastri, kemudian tutup dengan ruang untuk pastri naik.
Sekarang letakkan mangkuk dalam ketuhar secara wap selama sekitar 2 setengah hingga 3 jam.
Apabila sudah siap, terbalikkan dan potong kepada 8 danhidangkan dengan kentang tumbuk dan sayur-sayuran.

Aksesori yang disyorkan

enamel_gn_containers