Perincian resipi

Name: Aubergine panggang dengan yogurt safron dan cili
Yield: 10
Cuisine: Lain-lain
Ingredients: 3.0000 tPcs; 20.0000 ml; 1.5000 g; 30.0000 ml; 250.0000 ml; 25.0000 ml; 2.0000 g; 20.0000 g; 6.0000 tPcs; 5.0000 g

Hidangan sampingan Aubergine panggang dengan yogurt safron dan cili

26. 6. 2024

Pengarang: Ondrej Vlcek

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Hidangan sampingan

Masakan: Lain-lain

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Udara panas

0 %

Masa

00:10 hh:mm

230 °C

100 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama	Nilai	Unit
terung	3	pcs
minyak zaitun untuk pelinciran	20	ml
kunyit yang dihancurkan atau dikisar	1.5	g
air mendidih	30	ml
yogurt yunani	250	ml
minyak bawang putih	25	ml
garam	2	g
pasli daun rata	20	g
cili padi dipotong menjadi kepingan	6	pcs
Biji Nigella	5	g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	1.1 kJ
Karbohidrat	0.2 g
gemuk	0 g
Protein	0.1 g
air	0 g

Arah

Kita panaskan safron dan biarkan ia meresap dan sejuk. Panaskan konvektomat premium kita dan masukkan papan grill vision untuk pemanasan.
Potong aubergine menjadi kepingan setebal 1cm dan sapukan minyak zaitun.
Letakkan di atas grill dan biarkan selama lebih kurang 10 minit untuk dipanggang sehingga lembut supaya kita dapat memperoleh corak yang cantik.
Dalam mangkuk, campurkan yogurt dengan ekstrak safron, minyak bawang putih dan garam.
Susunkan aubergine panggang di atas pinggan dan curahkan yogurt secara melimpah, taburkan dengan pasli cincang kasar, cili cincang dan akhirnya taburkan biji bijan hitam.

Aksesori yang disyorkan

vision_grill_diagonal

vision_grill