Perincian resipi

Name: Daging kambing dipanggang dengan "parfum"
Yield: 6
Cuisine: Lain-lain
Ingredients: 2.0000 kg; 30.0000 g; 45.0000 g; 15.0000 g; 7.0000 g; 1.0000 tPcs; 20.0000 ml; 13.0000 g

LambMutton Daging kambing dipanggang dengan "parfum"

26. 6. 2024

Pengarang: Ondrej Vlcek

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: LambMutton

Masakan: Lain-lain

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Gabungan

50 %

CoreProbeTemp

72 °C

130 °C

70 %

Udara panas

100 %

Masa

00:10 hh:mm

170 °C

40 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 6

Nama	Nilai	Unit
kaki kambing	2	kg
rempah sumac	30	g
bunga mawar yang boleh dimakan kering	45	g
jintan tanah	15	g
serbuk kayu manis	7	g
kulit limau	1	pcs
minyak	20	ml
garam	13	g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian:
Vitamin:

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	539.1 kJ
Karbohidrat	0.5 g
gemuk	30.5 g
Protein	64 g
air	0 g

Arah

Masukkan sumac, bunga rue, jintan romawi yang dihancurkan, dan kulit limau nipis ke dalam pengisar elektrik dan biarkan dicincang sehalus mungkin. Boleh juga menggunakan penghancur. Oleskan bahu kambing dengan minyak dan urutkan campuran rempah ke dalam daging dan tambahkan garam. Letakkan di atas dulang dan bakar dengan program yang ditetapkan.

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_full

enamel_gn_containers