Perincian resipi

Daging lembu Daging Lembu Panggang Semalaman

24. 5. 2024

Pengarang: Phil Smith

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Daging lembu

Masakan: Inggeris

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 230 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
0 %
time icon Masa
time icon 00:15 hh:mm
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Gabungan
100 %
time icon Masa
probe icon 54 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
daging lembu 2 kg
lada hitam tanah 2 g
minyak zaitun extra virgin 10 ml

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Mg
Vitamin: B6, C, K

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 340.7 kJ
Karbohidrat 0.8 g
gemuk 16 g
Protein 50 g
air 0 g

Arah

Sapukan minyak zaitun ke seluruh daging lembu bersama dengan lada hitam.
Pemanas awal oven combi retigo, apabila siap, letakkan daging lembu di atas rak oven dengan dulang di bawah untuk menangkap sebarang jus.
Keesokan harinya, sama ada simpan daging lembu di dalam oven sehingga diperlukan atau letakkan dalam "Holdomat" retigo yang ditetapkan pada 54oC.
Ini akan memberikan daging lembu yang dimasak "rare".

Aksesori yang disyorkan

enamel_gn_containers

enamel_gn_containers

rak_wayar_karat

rak_wayar_karat