Perincian resipi

Arah

Rebus telur pada program Telur rebus lembut atau mengikut langkah 1 dalam GN berlubang dan sejukkan dalam air ais.

Tuangkan garam kasar pada GN penuh dan sapukan kentang dalam kulitnya di atasnya dan bakar sehingga lembut. Potong kentang semasa masih panas dan masukkan ke dalam mangkuk dengan sudu. Panaskan susu, krim dan mentega. Pukul kentang, tambah garam dan masukkan campuran susu, krim dan mentega secara beransur-ansur sehingga kentang tumbuk seperti sutera terbentuk.

Kami mencampur Libeček dengan air dan menapisnya supaya kami hanya mempunyai air Libeček tanpa sedikit Libeček.

Kami menghisap trout pada program Merokok - Ikan 150g atau mengikut langkah 3 resipi ini.

Sediakan pembalut daripada minyak zaitun, cuka wain dan madu.

Panaskan kentang tumbuk dalam periuk dan perasakan dengan air Libečka. Didihkan air dalam periuk kedua. Kupas telur dan asingkan putih dari kuning. Letakkan kuning dalam semangkuk air sejuk. Letakkan kuning dalam air panas sebelum dihidangkan. Keluarkan kulit dari trout salai, potong kecil-kecil dan panaskan dalam ketuhar perolakan yang hangat.

Letakkan bubur Libečka hangat di bahagian bawah mangkuk atau pinggan dalam dan buat lubang di dalamnya dengan sudu. Letakkan kuning telur yang dipanaskan di dalam perigi (ia harus kekal cair selepas dipotong). Sembur kuning sedikit dengan dressing. Letakkan campuran salad yang diperisakan dengan dressing pada kuning telur dan sapukan 3 keping ikan salai di sekelilingnya dan hidangkan segera.