Perincian resipi

Pencuci mulut Pai blueberry dengan isi keju

23. 2. 2024

Pengarang: Vlastimil Jaša

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Pencuci mulut

Masakan: bahasa Czech

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 175 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:25 hh:mm
probe icon 170 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 6

Nama Nilai Unit
tepung gandum biasa 400 g
mentega 200 g
gula halus 120 g
kuning telur 2 pcs
susu penuh lemak 15 ml
jus limau 12 ml
serbuk vanila 12 g
keju kotej lembut 500 g
beri biru segar 400 g
gula aising 150 g
telur 2 pcs
mentega 40 g
kulit limau 2 g
tepung gandum separa kasar 150 g
gula halus 100 g
mentega 50 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1, 3, 7
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 1349.1 kJ
Karbohidrat 138.3 g
gemuk 42.5 g
Protein 20.9 g
air 0 g

Arah

Kami mencampurkan tepung dengan gula, menambah lemak cincang, kuning telur, jus lemon dan susu dan membuat doh licin, yang kami biarkan berehat dalam sejuk selama sejam. Sementara itu, kami akan menyediakan intinya. Sapu mentega lembut dengan gula, telur dan kulit limau. Sambil kacau sentiasa, masukkan keju kotej yang telah ditekan dan gaul rata. Bersihkan beri biru, basuh dan biarkan ia toskan.

Gulungkan doh yang disediakan pada pin rolling tepung ke dalam lembaran, yang kami pindahkan dengan berhati-hati dengan pin rolling ke bentuk yang digris dan diisi (atau ke lembaran penaik). Sapukan dengan inti keju yang telah disediakan, ratakan, masukkan kek ke dalam ruang ketuhar kombi yang telah dipanaskan dan bakar sehingga permukaannya berwarna merah jambu sedikit.

Campurkan semua bahan menjadi serbuk dan gosok dengan jari anda dengan teliti. Keluarkan kek yang telah dibakar dari ketuhar, sapukan rata dengan blueberry, taburkan sedikit gula vanila, taburkan serbuk roti dan bakar sehingga merah jambu.

Aksesori yang disyorkan

enamel_gn_containers

enamel_gn_containers