Perincian resipi

Campurkan tepung dengan gula, tambahkan lemak yang dipotong, kuning telur, air lemon, dan susu, dan uleni adunan hingga halus, dan biarkan selama satu jam di dalam peti sejuk. Sementara itu, sediakan inti. Mentega lembut dipukul bersama gula, telur, dan kulit lemon. Sambil terus dikacau, tambahkan keju cottage yang telah ditapis dan campurkan dengan baik. Bersihkan blueberry, cuci, dan biarkan mengalir.\r\n\r\nAdunan yang telah disediakan digulung di atas permukaan yang ditaburkan tepung menjadi lembaran, yang dengan berhati-hati dipindahkan menggunakan penggulung ke dalam acuan yang telah disapukan dan ditaburkan tepung (atau ke dalam loyang). Oleskan dengan inti keju yang telah disediakan, yang diratakan, kek dimasukkan ke dalam ruang pemanasan konveksi dan dibakar sehingga permukaan nampak keemasan.\r\n\r\nSemua bahan untuk streusel dicampurkan dan digaul dengan teliti menggunakan jari. Kek yang telah dipanggang dikeluarkan dari oven, ditutup dengan blueberry secara merata, sedikit ditaburi dengan gula vanila, ditaburi dengan streusel, dan dibakar hingga keemasan.