Perincian resipi

Daging lembu Ragout daging lembu Ireland

14. 2. 2024

Pengarang: Phil Smith

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Daging lembu

Masakan: Inggeris

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 165 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
50 %
time icon Masa
time icon 04:00 hh:mm
probe icon 130 °C
ventilator icon 70 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
Daging lembu potong dadu 500 kg
Guinness - Boleh 2 pcs
Bawang besar - dipotong dadu besar 2 pcs
Kentang - dadu besar 250 kg
Lobak merah - Potong besar 250 kg
Thyme segar - tandan 1 pcs
Daun bay segar 4 pcs
Stok daging 1 l
tepung 200 kg

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian:
Vitamin: A, C

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 899500 kJ
Karbohidrat 19350 g
gemuk 6300 g
Protein 19175 g
air 0 g

Arah

Campurkan dadu daging lembu dengan tepung, kemudian tambahkan semua bahan lain ke dalam bekas GN yang dalam, kemudian bakar di dalam ketuhar Retigo, mudah!

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_full

Gn_bekas_stainless_steel_full