Perincian resipi

Name: Dada Ayam Dibalut Prosciutto dalam Sous Vide
Yield: 8
Cuisine: Inggeris
Ingredients: 8.0000 tPcs; 250.0000 g; 2.0000 tPcs; 10.0000 ml; 5.0000 g

ayam itik Dada Ayam Dibalut Prosciutto dalam Sous Vide

14. 2. 2024

Pengarang: Phil Smith

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: ayam itik

Masakan: Inggeris

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Gabungan

50 %

Masa

00:30 hh:mm

63 °C

60 %

Remove the Sous Vide Chicken and follow next step

Udara panas

100 %

Masa

00:05 hh:mm

230 °C

100 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 8

Nama	Nilai	Unit
dada ayam	8	pcs
Prosciutto	250	g
Pesto Merah - Balang	2	pcs
minyak zaitun	10	ml
lada garam	5	g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Ca, Fe, K, Mg
Vitamin: A, B, C, D, E, K

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	140.6 kJ
Karbohidrat	0.3 g
gemuk	0.8 g
Protein	6.3 g
air	0 g

Arah

Ratakan dada ayam dan letakkan di atas filem pelekat yang dilapisi prosciutto dan musimlah.
Sapukan pesto merah ke atas dada ayam dan gulungkan dada ayam dengan lembut menggunakan filem pelekat.
Tighten the ends of the cling film and ensure the chicken breast is in a "tube" shape.
Gandakan atau triple filem pelekat ke atas ayam memastikan saling melindungi di hujung filem pelekat.
Letakkan ke dalam oven Retigo di tahap satu di atas.
Setelah dimasak, keluarkan filem pelekat dan tetapkan oven Retigo ke langkah kedua di atas, memastikan Vision Express Grill dimasukkan pada waktu ini.
Sapukan sedikit minyak zaitun ke atas ayam dan letakkan ke dalam oven selama 5 minit.
Keluarkan dari oven dan hiris sekitar 5-6 mm setiap kali, dan susun di atas pinggan.

Aksesori yang disyorkan

vision_express_grill

rak_wayar_karat