Perincian resipi

Sayur-sayuran Kobis Hijau dengan Sos Tiram

17. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Syarikat: Retigo Asia

Kategori makanan: Sayur-sayuran

Masakan: cina

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 99 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Mengukus
time icon Masa
time icon 05:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
pak choi 400 g

resepi perasa

Nama Nilai Unit
minyak bijan 20 ml
bawang putih kisar 30 g
sos tiram 30 g
wain beras 10 ml
sos soya 10 ml
lada putih yang dikisar 5 g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian:
Vitamin:

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 16.7 kJ
Karbohidrat 2.3 g
gemuk 0.2 g
Protein 0.8 g
air 0 g

Arah

◇ Potong keseluruhan kubis hijau separuh dan basuh, toskan airnya dan gaul rata dengan minyak bijan
◇ Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan, gunakan dulang pembakar berlubang keluli tahan karat, dan kukus selama 5 minit
◇ Gunakan dulang/besen pembakar berlubang keluli tahan karat untuk membuat sejumlah besar perolakan dan boleh disalirkan
◇ Letakkannya di atas pinggan selepas ia keluar dari ketuhar, dan tuangkan ke atas sos tiram
◇ Dandang menghasilkan wap air tepu, warna hijau zamrud tidak teroksida, dan batang daun licin dan lembut

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_perforated

Gn_bekas_stainless_steel_perforated

vision_free

vision_free