Perincian resipi

pastri Ladu Nasi Masin Cina Kukus

17. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Syarikat: Retigo Asia

Kategori makanan: pastri

Masakan: cina

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 99 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Mengukus
time icon Masa
time icon 12:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
ladu nasi masin cina 180 g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian:
Vitamin:

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 81.9 kJ
Karbohidrat 7.2 g
gemuk 2.5 g
Protein 0.8 g
air 0 g

Arah

◇ Ladu nasi masin gaya Cina perlu dicairkan terlebih dahulu, dan ladu nasi sejuk beku mempunyai ketumpatan tinggi dan memerlukan dua kali ganda masa
◇ Gunakan dulang pembakar berlubang untuk mengukus ladu, kesan perolakan wap air adalah baik, dan kecekapan air tidak terkumpul adalah baik
◇ Zongzi ialah sejenis makanan beras yang mengandungi daging. Ia mempunyai ketumpatan tinggi apabila dibekukan. Digalakkan untuk mencairkan sebelum dikukus.
◇ Suhu tinggi dan wap air tepu tekanan tinggi, molekul air halus dan meresap, dan rasa pulut sedap

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_perforated

Gn_bekas_stainless_steel_perforated

vision_free

vision_free

rak_wayar_karat

rak_wayar_karat