Perincian resipi

ikan Empanada Pedas Sichuan

10. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Syarikat: Retigo Asia

Lebih banyak resipi daripada pengarang ini

Kategori makanan: ikan

Masakan: cina

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 225 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
40 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon70 °C
probe icon 210 °C
ventilator icon 90 %
ventilator icon 
2
Gabungan
50 %
time icon Masa
time icon 30:00 mm:ss
probe icon 140 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

bahan-bahan

Nama Nilai Unit
ikan siakap 1 pcs

Nama Nilai Unit
lada panas kisar 100 g
bawang merah 10 g
bawang putih kisar 80 g
halia kering 20 g
kacang tanah 40 g
sup sayur 500 ml

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Ca, K, Mn, Na, P, Zn
Vitamin: A, B, C

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 772.1 kJ
Karbohidrat 72.2 g
gemuk 33.1 g
Protein 30.9 g
air 0 g

Arah

*魚騰魚/魚 Kuning/魚 Rumput
Tahap Pertama
◇ Ikan potong, daging potong belakang, potong halus selama masa memasak dan lebih baik jika menambah air kaldu
◇ Suhu tengah, gunakan peralatan pengukuran otomatis untuk membuat jumlah, cari ketebalan daging di bagian belakang kepala ikan yang paling tepat

Tahap Kedua
◇ Letakkan sayuran di bawah, ikan potong diletakkan di atas, tutup dengan bumbu pedas hingga merata pada permukaan ikan, dan bumbu pedas lain
◇ Seperti cepat 100% memasak, disarankan untuk menutupnya dengan panci atau kertas masak, untuk mencegah sayur di pinggirnya menjadi hitam

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_full

Gn_bekas_stainless_steel_full