Perincian resipi

ikan Udang rebus

10. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Syarikat: Retigo Asia

Kategori makanan: ikan

Masakan: cina

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 99 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Mengukus
time icon Masa
time icon 04:00 mm:ss
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 1

Nama Nilai Unit
udang 1 kg

resepi perasa

Nama Nilai Unit
wain beras 20 ml
kicap lembut 20 ml
bawang putih kisar 10 g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian:
Vitamin:

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 790.5 kJ
Karbohidrat 11.5 g
gemuk 10.1 g
Protein 160.8 g
air 0 g

Arah

◇ Basuh udang putih untuk mengeluarkan lumpur usus, ambil sedikit wain beras dan hilangkan bau hanyir
◇ Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan, gunakan dulang pembakar berlubang keluli tahan karat, dan kukus selama 4 minit
◇ Gunakan dulang/besen pembakar berlubang keluli tahan karat untuk membuat sejumlah besar perolakan dan boleh disalirkan
◇ Dandang menghasilkan wap air tepu, dan molekul wap air adalah baik, yang mengunci kesegaran dan kemanisan makanan laut
◇ Nikmatinya terus dari ketuhar, rasai kemanisan makanan laut berkualiti tinggi dalam ketuhar wap di bawah suhu dan tekanan tinggi

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_perforated

Gn_bekas_stainless_steel_perforated

vision_free

vision_free

rak_wayar_karat

rak_wayar_karat