Perincian resipi

Name: Taman Bunga Periuk Bunga
Yield: 10
Cuisine: cina
Ingredients: 200.0000 g; 50.0000 g; 50.0000 g; 50.0000 g; 50.0000 g

ikan Taman Bunga Periuk Bunga

11. 4. 2023

Pengarang: Gary CHIU

Syarikat: Retigo Asia

Kategori makanan: ikan

Masakan: cina

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
99 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Mengukus

Masa

05:00 mm:ss

99 °C

90 %

Gabungan

30 %

Masa

04:00 mm:ss

250 °C

90 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama	Nilai	Unit
bebola udang	200	g
kembang kol	50	g
kacang polong	50	g
lada berwarna	50	g
cendawan	50	g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian:
Vitamin:

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	70.2 kJ
Karbohidrat	6.5 g
gemuk	2.7 g
Protein	3.9 g
air	0 g

Arah

Tingkatan Pertama
◇ Sediakan sayuran bunga putih, kacang manis, dan terung masak
◇ Sayuran bunga putih, kacang manis, dan terung yang berkaitan dengan sedikit air, masak hingga lembut, kemudian bakar dengan suhu tinggi yang lebih baik

Tingkatan Kedua
◇ Masukkan sayuran bunga putih, kacang manis, terung, daun pelaga, dan cendawan dalam kuali, perasakan dengan campuran dan seimbang (masukkan sayuran bunga putih, kacang manis, air terung yang dikisar hingga pekat, yang akan membantu memberi warna yang baik pada masakan yang dimasak dengan suhu tinggi)
◇ Tambahkan periuk yang lebih mendalam, teruskan memasak sayuran, dan masak hingga wangi dan berwarna
◇ Perasakan rempah perlu bersama bahan makanan dengan baik semasa memasak
◇ Gunakan suhu tinggi untuk mengeluarkan aroma rempah, dan dengan bahan makanan yang pekat bersama

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_full

enamel_gn_containers