Perincian resipi

Telur, tepung, gula pasir, mentega lembut, serbuk penaik dan parutan kulit daripada satu lemon dimasukkan ke dalam robot dapur atau pengadun dan dicampurkan menjadi adunan yang halus. Pindahkan ke dalam acuan yang telah disapu dengan mentega dan ditabur dengan tepung.
Masukkan ke dalam konvektor yang telah dipanaskan dan bakar selama 30 - 40 minit mengikut program suhu di atas. Masa bergantung kepada tinggi acuan.
Sebelum akhir pembakaran, periksa dengan jarum logam atau tusuk gigi, dengan menusukkan ke tengah roti, sama ada ia sudah dibakar.
Kulit daripada satu lemon dicampurkan dengan gula kristal sehingga larut dan roti yang panas disapu dengan sekata. Kemudian biarkan sejuk, ia sepatutnya membentuk kerak di permukaan. Potong kepada hirisan danhidangkan sebaiknya dengan teh.