Perincian resipi

pastri Roti dengan buttermilk dan soda

17. 12. 2022

Pengarang: Ondrej Vlcek

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: pastri

Masakan: bahasa Czech

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 8

Nama Nilai Unit
tepung gandum 250 g
tepung gandum biasa 250 g
serbuk penaik 6 g
garam 5 g
susu mentega 420 ml

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1
galian:
Vitamin:

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 219.5 kJ
Karbohidrat 45.3 g
gemuk 0.9 g
Protein 5.3 g
air 0 g

Arah

Pertama, campurkan kedua-dua tepung dengan soda dan garam dalam mangkuk. Kemudian kami menambah buttermilk dan jisim melekit terbentuk.
Tepung sedikit di permukaan kerja dan canai sedikit dan lipat doh beberapa kali. Jangan kita menguli! Bentukkan menjadi roti bulat dan potong dalam menjadi salib. Taburkan dengan tepung dan letakkan di atas loyang yang telah dialas kertas pembakar. Bakar selama kira-kira 30 minit sehingga roti hampir keemasan. Biarkan ia sejuk dan sebaiknya makan pada hari yang sama.

Aksesori yang disyorkan

vision_bake

vision_bake

berlubang_aluminium_sheet_teflon_coated

berlubang_aluminium_sheet_teflon_coated