Perincian resipi

Name: Rolade Spinach
Yield: 10
Cuisine: bahasa Czech
Ingredients: 800.0000 g špenát listový čerstvý; 10.0000 tPcs žloutek; 100.0000 g měkký sýr smetanový; 4.0000 g sůl; 100.0000 g mouka hladká; 2.0000 tPcs kypřící prášek do pečiva; 10.0000 tPcs bílek

Hidangan Vegetarian Rolade Spinach

26. 7. 2022

Pengarang: Vlastimil Jaša

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Hidangan Vegetarian

Masakan: bahasa Czech

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
190 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Udara panas

100 %

Masa

00:30 hh:mm

170 °C

80 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama	Nilai	Unit
daun bayam	800	g
kuning telur	10	pcs
keju krim lembut	100	g
garam	4	g
tepung gandum biasa	100	g
serbuk penaik	2	pcs
putih telur	10	pcs

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1, 3, 7
galian:
Vitamin:

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	85.7 kJ
Karbohidrat	7.9 g
gemuk	3.2 g
Protein	4.6 g
air	0 g

Arah

Untuk menyiapkan adunan, pertama-tama kita kukus spinach segar pada suhu 99°C selama 2 minit dan memerah seberapa banyak air yang mungkin dari situ. Dalam daging, kita campurkan spinach dengan kuning telur, keju krim, garam, tepung, dan serbuk penaik. Semua ini kita kisar dengan pemukul tangan.

Seterusnya, kita pukul putih telur dan perlahan-lahan masukkan ke dalam adunan. Adunan ini kita ratakan secara sekata di atas loyang penggorengan. Masukkan ke dalam konvektor yang telah dipanaskan terlebih dahulu dan bakar dengan program yang telah dinyatakan, yang boleh anda import ke dalam konvektor anda melalui sistem Retigo Combionline.

Aksesori yang disyorkan

vision_bake