Perincian resipi

Name: Biskut tanpa gluten
Yield: 6
Cuisine: Lain-lain
Ingredients: 130.0000 g Bezlepková mouka; 30.0000 g Bezlepkové vločky; 70.0000 g Hnědý cukr; 60.0000 g Máslo měkké; 100.0000 g Jablečný kompot nebo přesnídávka; 50.0000 g Mléčná čokoláda kousky nebo čočky; 0.5000 g Mletý zázvor špetka; 1.0000 tPcs Vanilková esence kávová lžička; 8.0000 g Bezlepkový prášek do pečiva

pastri Biskut tanpa gluten

18. 7. 2022

Pengarang: Ondrej Vlcek

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: pastri

Masakan: Lain-lain

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Udara panas

100 %

Masa

00:15 hh:mm

165 °C

60 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 6

Nama	Nilai	Unit
tepung tanpa gluten	130	g
kepingan bebas gluten	30	g
tebu	70	g
mentega	60	g
kolak epal	100	g
coklat 35-40%	50	g
halia kering	0.5	g
kacang vanilla	1	pcs
serbuk penaik bebas gluten	8	g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 7
galian: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	279.3 kJ
Karbohidrat	42.1 g
gemuk	11.4 g
Protein	2 g
air	0 g

Arah

Dalam mangkuk, kita campurkan tepung, serpihan, serbuk penaik dan halia. Dalam mangkuk lain, kita pukul mentega lembut, gula, kompot epal (atau jem) dan vanila hingga berbuih cerah.
Dalam adunan, secara perlahan kita masukkan campuran tepung. Akhir sekali, kita tambah kepingan coklat susu.

Adunan diletakkan pada talam dengan kertas pembakar. Antara setiap adunan, biarkan ruang sekitar 3 cm. Masukkan ke dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar pada 165°C selama lebih kurang 15 minit.
Biskut seharusnya berwarna keemasan, keras pada sentuhan dan rangup setelah sejuk.

Aksesori yang disyorkan

aluminium_lembaran_baking_berlubang

vision_bake