Perincian resipi

Name: Kuki bebas gluten
Yield: 6
Cuisine: Lain-lain
Ingredients: 130.0000 g Bezlepková mouka; 30.0000 g Bezlepkové vločky; 70.0000 g Hnědý cukr; 60.0000 g Máslo měkké; 100.0000 g Jablečný kompot nebo přesnídávka; 50.0000 g Mléčná čokoláda kousky nebo čočky; 0.5000 g Mletý zázvor špetka; 1.0000 tPcs Vanilková esence kávová lžička; 8.0000 g Bezlepkový prášek do pečiva

pastri Kuki bebas gluten

18. 7. 2022

Pengarang: Ondrej Vlcek

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: pastri

Masakan: Lain-lain

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Udara panas

100 %

Masa

00:15 hh:mm

165 °C

60 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 6

Nama	Nilai	Unit
tepung tanpa gluten	130	g
kepingan bebas gluten	30	g
tebu	70	g
mentega	60	g
kolak epal	100	g
coklat 35-40%	50	g
halia kering	0.5	g
kacang vanilla	1	pcs
serbuk penaik bebas gluten	8	g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 7
galian: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	279.3 kJ
Karbohidrat	42.1 g
gemuk	11.4 g
Protein	2 g
air	0 g

Arah

Campurkan tepung, serpihan, serbuk penaik dan halia dalam mangkuk. Dalam mangkuk kedua, pukul mentega lembut, gula, kompot epal (atau snek) dan vanila sehingga ringan dan gebu.
Perlahan-lahan kacau adunan tepung ke dalam buih. Akhir sekali, masukkan lentil coklat susu.

Letakkan bahagian adunan di atas loyang yang dialas dengan kertas pembakar. Biarkan kira-kira 3 cm ruang antara bahagian individu. Letakkan dalam ketuhar yang telah dipanaskan dan bakar pada suhu 165°C selama kira-kira 15 minit.
Kuki hendaklah berwarna perang keemasan, padat pada sentuhan dan rangup selepas disejukkan.

Aksesori yang disyorkan

aluminium_lembaran_baking_berlubang

vision_bake