Perincian resipi

Name: Kek tiga susu
Yield: 8
Cuisine: Mexico
Ingredients: 5.0000 tPcs eggs, seperated; 100.0000 g sugar; 180.0000 g flour; 8.0000 g baking powder; 30.0000 ml whole milk, lukewarm; 1.0000 tPcs seeds of one vanilla pod; 350.0000 ml evaporated milk; 300.0000 ml condensed milk; 250.0000 ml whole milk; 150.0000 ml heavy cream; 30.0000 g caster sugar; 5.0000 tPcs

Pencuci mulut Kek tiga susu

8. 7. 2022

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Pencuci mulut

Masakan: Mexico

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
195 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Udara panas

100 %

Masa

00:20 hh:mm

180 °C

100 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 8

Nama	Nilai	Unit
kuning telur	5	pcs
gula semolina	100	g
tepung gandum biasa	180	g
serbuk penaik	8	g
susu 3.5%	30	ml
kacang vanilla	1	pcs
susu sejat	350	ml
susu sejat	300	ml
susu 3.5%	250	ml
krim putar 33%	150	ml
gula serbuk	30	g
putih	5	pcs

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1, 3, 7
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	145.5 kJ
Karbohidrat	32.6 g
gemuk	0.5 g
Protein	2.5 g
air	0 g

Arah

1. Pukul putih telur bersama gula hingga kaku.
2. Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan sebati.
3. Masukkan susu secara beransur-ansur dan teruskan gaul.
4. Pukul kuning sehingga ringan.
5. Satukan adunan telur perlahan-lahan.
6. Masukkan tepung dan pindahkan ke dalam loyang kalis ketuhar yang dialas dengan loyang,
7. Tetapkan ketuhar pada api kering pada suhu 180°C dan bakar adunan kek selama 20 minit,
8. Biarkan sejuk dan terbalikkan kek ke atas pinggan dan cucuk dengan garfu,
9. Perlahan-lahan panaskan ketiga-tiga susu dan biji vanila dan tuangkan ke atas kek,
10. Pukul krim kental dan gula kastor dan ratakan ke seluruh bahagian atas kek,
11. Hidangkan,

Aksesori yang disyorkan

vision_bake