Perincian resipi

Pencuci mulut Kastard dengan kacang hijau

28. 6. 2022

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Pencuci mulut

Masakan: Lain-lain

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 180 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:35 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 8

Nama Nilai Unit
kacang hijau 300 g
gula kelapa 230 g
telur ayam 4 pcs
telur itik 5 pcs
gula semolina 140 g
santan 200 ml
garam 1 g
bawang merah 1 pcs
minyak sayuran 100 ml

Pemakanan dan alergen

Alergen: 3
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 188.2 kJ
Karbohidrat 45.1 g
gemuk 0.2 g
Protein 0.8 g
air 0 g

Arah

1. Tumis bawang merah hingga garing, keringkan dan ketepikan.
2. Minyakkan pinggan kalis ketuhar ½ GN dan tetapkan ketuhar pada api kering (kelajuan kipas perlahan) pada 180°C.
3. Dalam pemproses, haluskan kacang kulit (dimasak), telur ayam, telur itik, gula kelapa, gula pasir, garam dan 50ml minyak.
4. Biarkan adunan kastard berehat beberapa minit dan pindahkan ke dalam pinggan yang telah disapu minyak.
5. Bakar selama 35 minit dan selesaikan dengan taburkan bawang merah.
6. Sejukkan, bahagian dan hidangkan.