Perincian resipi

Name: Roti rata masam
Yield: 8
Cuisine: Lain-lain
Ingredients: 60.0000 g teff flour; 180.0000 g all-purpose flour; 180.0000 g water; 1.0000 g salt; 1.0000 g vegetable oil

Lain-lain Roti rata masam

28. 6. 2022

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Lain-lain

Masakan: Lain-lain

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
185 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Udara panas

100 %

Masa

00:10 hh:mm

170 °C

80 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 8

Nama	Nilai	Unit
tepung teff	60	g
tepung gandum biasa	180	g
air	180	g
garam	1	g
minyak sayuran	1	g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1
galian: Cu, Mg, P
Vitamin: A, C, D, E, K

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	105.7 kJ
Karbohidrat	21.3 g
gemuk	0.7 g
Protein	3.4 g
air	0 g

Arah

1. Ayak tepung serba guna dan masukkan bersama tepung teff ke dalam mangkuk adunan.
2. Masukkan air perlahan-lahan sambil digaul.
3. Biarkan ditapai selama tiga hari.
4. Masukkan garam.
5. Masak adunan pada bekas GN tidak melekat yang sangat panas dengan cara yang sama seperti membuat penkek, cuma lebih pekat.

Aksesori yang disyorkan

vision_pan

vision_bake

vision_snack