Perincian resipi

Hidangan sampingan Kentang gnocchi dengan pudina

27. 6. 2022

Pengarang: Vlastimil Jaša

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Hidangan sampingan

Masakan: bahasa Czech

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 99 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Mengukus
time icon Masa
time icon 00:08 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
kentang 1800 g
telur ayam 2 g
tepung gandum separa kasar 650 g
pudina 5 g
kulit oren 1 g
garam 3 g
minyak zaitun 0 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1, 3
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 390.6 kJ
Karbohidrat 83 g
gemuk 1 g
Protein 10.1 g
air 0 g

Arah

Kupas, bilas dan parut kentang yang dimasak dalam kulitnya. Campurkan telur, garam, tepung, pudina cincang dan kulit oren parut halus ke dalam kentang parut. Kami membentuk doh menjadi gnocchi dengan satu sudu besar, yang kami letakkan pada GN berlubang yang digris setinggi 40 mm dan masak pada program yang disenaraikan di atas. Selepas masak, sapu dengan minyak zaitun.

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_perforated

Gn_bekas_stainless_steel_perforated