Perincian resipi

Name: Kek oren dan polenta
Yield: 12
Cuisine: Inggeris
Ingredients: 220.0000 g Butter; 220.0000 g Caster sugar; 220.0000 g Ground almonds; 110.0000 g Instant polenta; 4.0000 tPcs Eggs; 12.0000 g Baking powder; 2.0000 tPcs Zest of 2 oranges; 130.0000 g Icing sugar for syrup; 110.0000 ml Juice of 2 oranges for syrup

Pencuci mulut Kek oren dan polenta

7. 4. 2022

Pengarang: Ondrej Vlcek

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Pencuci mulut

Masakan: Inggeris

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Udara panas

100 %

Masa

00:03 hh:mm

160 °C

40 %

Udara panas

100 %

Masa

00:30 hh:mm

160 °C

40 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 12

Nama	Nilai	Unit
mentega	220	g
gula serbuk	220	g
badam	220	g
polenta segera	110	g
telur ayam	4	pcs
serbuk penaik	12	g
kulit oren	2	pcs
gula serbuk	130	g
jus oren	110	ml

Pemakanan dan alergen

Alergen: 3, 7, 8
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	373.3 kJ
Karbohidrat	31.8 g
gemuk	25.1 g
Protein	4.2 g
air	0 g

Arah

Panaskan ketuhar.
Alas bahagian bawah kuali dengan kertas pembakar dan gris bahagian tepi dengan mentega.
Pukul gula dengan mentega hingga pucat dan disebat.
Masukkan telur secara beransur-ansur bersama bahan kering.
Pukul dalam kulit oren dan sudukan adunan ke dalam kuali.
Sapukan adunan sama rata dan bakar dalam ketuhar selama 30 minit.
Sementara itu, panaskan jus oren dengan gula aising sehingga larut.
Keluarkan kek apabila selesai dan gunakan berus pastri sapukan semua sirap secara rata di atas kek.
Biarkan ia sejuk sebelum dipotong menjadi bahagian.
Boleh dihidangkan bersama secebis creme fraiche.

Aksesori yang disyorkan

vision_pan