Perincian resipi

Teh Genmaicha adalah sejenis teh hijau yang tipikal dari Jepun, yang merupakan gabungan antara teh hijau (Sencha), beras perang yang dipanggang dan beras yang tergepuk atau lebih moden dengan popcorn. Masukkan beras ke dalam bekas GN yang dilapisi dan panggang dalam pemanggang kombinasi pada 180°C dengan mod udara panas pada kelajuan peminat 50% selama kira-kira 12 minit. Biarkan beras yang telah dipanggang sejuk, campurkan dengan bahan-bahan lain dan masukkan ke dalam beg teh. Tuangkan dengan air yang telah direbus, sejukkan hingga kira-kira 85°C dan biarkan selama kira-kira 3 minit.
Tip: Genmaicha adalah satu varian teh yang mengandungi beras yang dipanggang dan tergepuk. Mengikut kesukaan, setiap orang kini boleh menguji kreativiti mereka, seperti kombinasi antara teh putih, amaranth yang tergepuk dan teh pudina amaranth yang dipanggang; lupin yang tergepuk, serpihan lupin yang dipanggang dan teh hitam; kacang chickpea yang tergepuk atau kacang chickpea yang dipanggang. Hasilnya akan menjadi banyak kreasi halus untuk tetamu, dengan pengalaman yang unik. Pelbagai jenis teh juga boleh digunakan dalam hidangan, seperti essens Amuse-Gueule dari Genmaicha dengan perut babi karamel dan aiskrim cuka vanila lembut.