Perincian resipi

Pencuci mulut Puding semolina jagung ala India

6. 1. 2023

Pengarang: Retigo Team Deutschland

Syarikat: RETIGO Deutschland GmbH

Kategori makanan: Pencuci mulut

Masakan: India

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Erwärmen

1
Mengukus
probe icon CoreProbeTemp
probe icon90 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 4

Nama Nilai Unit
jagung semolina polenta 70 g
minuman badam 500 ml
santan 100 ml
air mawar 1 pcs
sirap yacon 45 g
mentega badam 1 pcs

Nama Nilai Unit
biji koko 10 g
pistachio 10 g
kurma medjool 20 g
kelapa segar 40 g
badam 10 g
mulberi kering putih 20 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 8
galian: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, E

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 205.9 kJ
Karbohidrat 29.1 g
gemuk 7.7 g
Protein 3.5 g
air 0 g

Arah

Letakkan cecair dalam bekas GN bersalut kecil dan panaskan dalam mod stim sehingga suhu 90°C menggunakan probe suhu teras. Kemudian keluarkan dari pengukus combi, masukkan bahan yang tinggal, gaul rata dan biarkan kembang lebih kurang 10 minit. Kemudian tuangkan ke dalam bekas bahagian dan biarkan sejuk. Hidangkan bersama adunan topping dan hias dengan daun pudina segar jika mahu.