Perincian resipi

Pencuci mulut Puding Jagung mengikut gaya India

6. 1. 2023

Pengarang: Retigo Team Deutschland

Syarikat: RETIGO Deutschland GmbH

Kategori makanan: Pencuci mulut

Masakan: India

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Erwärmen

1
Mengukus
probe icon CoreProbeTemp
probe icon90 °C
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 4

Nama Nilai Unit
jagung semolina polenta 70 g
minuman badam 500 ml
santan 100 ml
air mawar 1 pcs
sirap yacon 45 g
mentega badam 1 pcs

Nama Nilai Unit
biji koko 10 g
pistachio 10 g
kurma medjool 20 g
kelapa segar 40 g
badam 10 g
mulberi kering putih 20 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 8
galian: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, E

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 205.9 kJ
Karbohidrat 29.1 g
gemuk 7.7 g
Protein 3.5 g
air 0 g

Arah

Masukkan cecair ke dalam bekas GN bersalut kecil dan panaskan dalam mod wap hingga suhu 90°C, menggunakan termometer suhu pusat. Kemudian keluarkan dari pengukus kombinasi, masukkan bahan-bahan yang tinggal, gaul rata dan biarkan kembang selama kira-kira 10 minit. Selepas itu, tuangkan ke dalam bekas hidangan dan biarkan sejuk. Hidangkan dengan campuran topping dan hias dengan daun pudina segar jika perlu.