Perincian resipi

1) Gulungkan pastry puff sedikit lebih tipis, dan potong menjadi bujur sangkar kira-kira 20 x 10 cm, kemudian potong 20 jalur untuk menghias gulungan.
2) Potong daging dan bawang secara kasar, uli rempah-rempah ke dalam campuran daging - bawang. Kemudian siapkan daging cincang sesuai ukuran yang dikehendaki.

Gulung daging cincang menjadi bentuk rol dengan
kira-kira 3 cm tebal (ketika menggulung di sisi lebar 20 cm)
kira-kira 5,5 cm tebal (ketika menggulung di sisi lebar 10 cm), kemudian potong menjadi 10 kepingan panjang yang sama.

3) Campuran telur: Semua bahan dalam mangkuk dikacau rata. Sekarang oleskan campuran telur di sisi pastry puff yang akan direkatkan. Letakkan gulungan daging di atas pastry puff, gulung semuanya. Dengan sisi yang tumpang tindih, letakkan gulungan di atas lembaran pemanggang yang telah dilapisi, oleskan permukaan dengan campuran telur dan pasangkan jalur hiasan sebelum mengoleskan lagi dengan campuran telur.
Akhirnya bakar seperti berikut:
1. Panaskan terlebih dahulu
2. 180°C udara panas, 70% kelajuan kipas, penutup uap tertutup, KT 60°C
3. 180°C udara panas, 80% kelajuan kipas, penutup uap terbuka, KT sekurang-kurangnya 74°C.