Perincian resipi

Arah

1. Panaskan ketuhar perolakan pada suhu 160°C dan masukkan kertas pembakar ke dalam GN.
2. Masukkan telur, koko, tepung yang dibancuh dengan serbuk penaik, gula dan secubit garam ke dalam mangkuk. Gaul dan mula pukul sambil masukkan minyak perlahan-lahan. Doh yang lebih tebal akan terbentuk. Apabila adunan sebati, masukkan ubi bit parut mentah.
3. Tuangkan adunan ke atas dulang dan bakar selama 30-35 minit atau sehingga adunan kembang dan kenyal apabila disentuh. Kita perlu menyejukkan kek sebelum menambah pembekuan.
4. Penyediaan frosting - cairkan coklat gelap bersama krim dalam mangkuk dalam tab mandi air sehingga frosting licin dan berkilat. Biarkan sejuk sedikit sehingga sedikit pekat. Kemudian sapukan aising secara rata pada kek.
5. Untuk hiasan, cairkan coklat putih juga di atas tab mandi air. Masukkan larut dalam beg pastri dan hias.