Perincian resipi

Name: Salad lentil Beluga dengan bayam, bacon dan kentang panggang
Yield: 7
Cuisine: bahasa Czech
Ingredients: 500.0000 g Čočka beluga; 30.0000 ml Olivový olej; 1.0000 tPcs Česnek 1stroužek; 50.0000 g Jarní cibulka; 300.0000 g Baby Špenát; 10.0000 ml Citrónová Šťáva; 1.0000 g Sůl, pepř; 200.0000 g Slanina; 500.0000 g Brabory typ B; 10.0000 g Roznarýn; 1.0000 g

Lain-lain Salad lentil Beluga dengan bayam, bacon dan kentang panggang

10. 2. 2022

Pengarang: Jan Malachovský

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Lain-lain

Masakan: bahasa Czech

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Mengukus

Masa

00:20 hh:mm

99 °C

50 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 7

Nama	Nilai	Unit
kanta beluga	500	g
minyak zaitun	30	ml
bawang putih	1	pcs
daun bawang	50	g
bayi bayam segar	300	g
jus limau	10	ml
garam	1	g
bacon	200	g
kentang	500	g
rosemary	10	g
lada hitam tanah	1	g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	543.3 kJ
Karbohidrat	48.2 g
gemuk	26.4 g
Protein	22.1 g
air	0 g

Arah

Rebus beluga sehingga lembut di dalam air dalam ketuhar perolakan pada mod stim 99°C.
Kupas ulas bawang putih, potong dadu kecil dan goreng dalam minyak. Bakar bacon dalam ketuhar perolakan tanpa minyak pada mod udara panas pada 180°C selama kira-kira 6 minit.
Potong kentang (jenis B) dan masak dalam ketuhar gabungan pada suhu 99°C selama 15-20 minit.
Kemudian biarkan ia sejuk dalam kejutan, sapukan pada helaian enamel, campurkan dengan minyak, garam, lada sulah dan rosemary cincang dan bakar pada suhu 180°C sehingga kekuningan.

Campurkan bahan untuk salad, perasakan dengan garam, lada sulah dan minyak zaitun dan hidangkan dengan kentang panggang.

Aksesori yang disyorkan

vision_bake

Gn_bekas_stainless_steel_full