Perincian resipi

Arah

1. Ayak tepung dan perasakan dengan garam dan lada sulah. Gunakannya untuk membersihkan isi ikan monkfish.
2. Dalam kuali, bakar ikan dalam mentega panas hingga kekuningan dan ketepikan.
3. Untuk membuat pate, campurkan salmon, mascarpone, krim, jus lemon, dill dan perasa. Masukkan caper di hujung dan nadi.
4. Potong pastri puff kepada lapan bahagian yang sama dan gulung ke helaian yang cukup besar untuk membuat bungkusan di sekeliling ikan.
5. Setelah ikan telah sejuk sapu dengan pate, canai doh di sekelilingnya dan sapu dengan telur. Benarkan Wellingtons berehat di dalam peti sejuk selama 30 minit sebelum memasak.
6. Tetapkan ketuhar pada api kering pada 180°C, kelajuan kipas 3.
7. Bakar selama 12 minit, tetapkan fungsi Golden Touch dan bakar selama 8 minit tambahan.