Perincian resipi

Arah

Rendam beras dalam air selama 2 hari, kemudian masukkan ke dalam penapis dan biarkan ia mengalir. Kemudian kisar menjadi pes halus dalam pengisar berprestasi tinggi.
Campurkan bubur nasi bersama gula, vanila dan kelapa. Tiub buluh tebal:
Tuangkan sedikit bubur nasi berperisa ke dalam tiub buluh, jangan tekan, tuangkan sedikit sahaja, jika perlu tutup hujungnya dengan kerajang berlubang. Kemudian masak dalam pengukus combi pada suhu 99°C dalam mod stim, 60% kelajuan kipas selama 10-15 minit, bergantung pada ketebalan tiub buluh. Hidangkan kek beras ungu di atas daun pisang dan hiaskan dengan topping.