Perincian resipi

Hidangan Vegetarian Kerepek parsnip masin kari

21. 7. 2021

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Hidangan Vegetarian

Masakan: Inggeris

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
0 %
time icon Masa
time icon 00:20 hh:mm
probe icon 100 °C
ventilator icon 60 %
ventilator icon 

Take the GN container with parsnips out of the oven and read the recipe instruction

2
Udara panas
0 %
time icon Masa
time icon 00:10 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 6

Nama Nilai Unit
daun ubi 2 pcs
minyak sayuran 100 ml
serbuk kari 2 g
garam 1 g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Cu, Mg, P
Vitamin: A, C, D, E, K

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 1.1 kJ
Karbohidrat 0.1 g
gemuk 0 g
Protein 0 g
air 0 g

Arah

1. Panaskan ketuhar gabungan Retigo kepada 100°C menggunakan mod udara panas dengan injap kepak 0%, kelajuan kipas hingga 60%. Kupas ubi dan gunakan pengupas untuk memotongnya menjadi jalur nipis yang panjang.
2. Letakkan parsnip pada bekas Retigo frit GN untuk kering di dalam ketuhar kombi selama 20 minit.
3. Celupkan parsnip dalam minyak supaya ia tertutup dengan baik dan letakkan di atas bekas GN bakar retigo dan masukkan ke dalam ketuhar combi yang telah dipanaskan terlebih dahulu selama 10 minit pada suhu 180°C dengan injap kepak 0% dan kelajuan kipas 80%.
4. Gaul sebati serbuk kari dan garam.
5. Keluarkan parsnip dari penggoreng dan letakkan di atas tuala dapur untuk toskan.
6. Sejurus sebelum dihidangkan, taburkan garam kari.

Aksesori yang disyorkan

vision_free

vision_free