Perincian resipi

1. Bulgur yang direndam semalaman dimasak di dalam konvektor stim (35 min, 99°C). Masukkan ke dalam mangkuk dan tambah telur, bawang putih, herba segar yang dicincang halus, perasakan dengan lada, garam, limau nipis dan cuka. Tambah krim masam dan kacau dengan baik.

2. Masukkan tepung, serbuk roti dan campurkan daging ini dengan teliti agar setiap kepingan mula melekat antara satu sama lain. Campuran ini sepatutnya mempunyai konsistensi seperti daging cincang klasik.

3. Dari campuran itu, bentuk kek bulgur dengan tangan, salutkan dengan serbuk roti dan susun di atas loyang Vision Bake yang telah disapu minyak. Untuk menggoreng dalam konvektor, adalah perlu untuk menyapu lapisan minyak dan Ramy Combi Profi yang dicairkan dalam nisbah 1:1 juga di permukaan kek bulgur.

4. Tetapkan program seperti yang dinyatakan di atas, tekan butang Mula untuk menyediakan suhu di dalam ruang dan selepas bunyi isyarat, masukkan ke dalam konvektor. Goreng hingga keemasan.