Perincian resipi

Hidangan klasik ini boleh diubah suai mengikut citarasa dan disediakan dengan cepat dan mudah. Varian ini dengan sayur-sayuran panggang mempunyai kelebihan kerana semua langkah kerja dilakukan dalam iklim yang sama dan dengan itu berjaya dalam mod pemasa pengisian.

Potong terung menjadi kepingan tebal 0.5 cm, taburkan garam dan biarkan ia mengeluarkan cecair, kemudian lap kering. Potong zucchini juga menjadi kepingan.
Sapu sedikit minyak zaitun pada kepingan sayur dan panggang di atas pinggan grill tertutup dalam pengukus kombinasi yang telah dipanaskan pada 220°C dengan 10% kelembapan dan 70% kelajuan kipas selama 5 minit.
Untuk frittata, sebaiknya gunakan Retigo Pan - kuali saji kecil yang dilapisi dari aluminium dengan salutan Lotan®, di mana ia boleh disediakan secara portion dan dihidangkan terus. Dalam kuali saji kecil ini, anda juga boleh menumis bawang dan bawang putih - kedua-duanya dicincang halus - dengan sedikit minyak zaitun dalam iklim yang sama seperti sebelumnya selama kira-kira 5 minit.
Pukul telur dengan rempah, keju parut dan yogurt.
Masukkan sayur panggang ke dalam kuali saji, tuangkan campuran telur di atasnya, tambahkan dadu tomato dan biarkan ia set selama 10 minit dalam iklim yang sama, kemudian bakar lagi selama 10 minit dengan penutup wap terbuka (untuk mengurangkan cecair dari tomato segar), hias dengan herba segar dan hidangkan terus di dalam kuali panas. Masa memasak yang tepat bergantung pada saiz dan kedalaman kuali.
Program ringkasan:
220 °C Pengukus kombinasi, 10% kelembapan, 70% kelajuan kipas
5 minit panggang sayur //
5 minit tumis bawang + bawang putih //
Tambahkan sayur panggang, campuran telur, tomato //
Biarkan set selama 10 minit.
Buka penutup wap, masak lagi selama 10 minit bergantung pada saiz kuali.
Tip: hidangan mudah ini boleh disediakan lebih awal (panggang sayur, tumis bawang) dan jika perlu, disiapkan dalam masa yang singkat dalam pemasa pengisian.