Perincian resipi

Arah

Hidangan klasik boleh diubah suai mengikut kehendak dan cepat dan mudah disediakan. Varian dengan sayur-sayuran panggang ini mempunyai kelebihan bahawa semua langkah kerja berlaku dalam iklim yang sama dan oleh itu berfungsi dengan sempurna dalam mod pemasa slaid masuk.

Potong terung menjadi kepingan setebal 0.5 cm, perasakan dengan garam dan biarkan ia berpeluh, kemudian sapukan cecair. Juga potong zucchini menjadi kepingan.
Sapu hirisan sayuran dengan sedikit minyak zaitun dan panggang di atas pinggan gril tertutup dalam pengukus combi yang telah dipanaskan pada suhu 220°C dalam pengukus combi dengan kelembapan 10% dan kelajuan kipas 70% selama 5 minit.
Untuk frittata, sebaiknya gunakan Retigo Pan - kuali hidangan bersalut kecil yang diperbuat daripada aluminium tuang dengan salutan Lotan®, di mana ia boleh disediakan dalam bahagian dan dihidangkan segera. Dalam kuali hidangan kecil ini, anda kini boleh menggoreng bawang merah dan bawang putih - kedua-duanya dipotong dadu halus - dengan sedikit minyak zaitun - dalam iklim yang sama seperti sebelumnya selama kira-kira 5 minit.
Pukul telur dengan rempah, keju parut dan yogurt.
Letakkan sayur-sayuran panggang dalam kuali hidangan, tuangkan ke atas adunan telur, masukkan kiub tomato yang dicincang dan biarkan mereka berada dalam iklim yang sama selama 10 minit, kemudian bakar selama 10 minit lagi dengan kepak wap terbuka (untuk mengurangkan cecair daripada tomato segar), dan akhirnya hias dengan herba segar dan hidangkan terus dalam kuali panas. Masa memasak yang tepat bergantung pada saiz dan kedalaman kuali.
Program sekali lagi sepintas lalu:
220 °C gabungan wap, 10% kelembapan, 70% kelajuan kipas
Bakar sayur selama 5 minit //
Tumis bawang besar + bawang putih selama 5 minit //
Masukkan sayur panggang, bancuhan telur, tomato //
Biarkan selama 10 minit.
Buka kepak wap dan masak selama 10 minit lagi, bergantung pada saiz kuali.
Petua: hidangan ringkas ini boleh disediakan dengan mudah (memanggang sayur-sayuran, tumis bawang) dan, jika perlu, selesai memasak dalam masa yang singkat menggunakan pemasa slaid masuk.