Perincian resipi

Name: Kari bayam dan keju
Yield: 8
Cuisine: India
Ingredients: 400.0000 g paneer, cubed; 2.0000 kg spinach leaves; 3.0000 tPcs green chilies; 12.0000 tPcs garlic cloves, crushed; 50.0000 g ghee; 100.0000 ml double cream; 1.0000 tPcs juice of half a lime

Sayur-sayuran Kari bayam dan keju

12. 4. 2021

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Sayur-sayuran

Masakan: India

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
105 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Mengukus

Masa

00:05 hh:mm

99 °C

70 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 8

Nama	Nilai	Unit
paneer	400	g
daun bayam	2	kg
cili hijau	3	pcs
ulas bawang putih	12	pcs
mentega yang telah dijelaskan	50	g
krim berganda	100	ml
jus limau	1	pcs

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian:
Vitamin:

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	289.1 kJ
Karbohidrat	1.8 g
gemuk	21.4 g
Protein	15.5 g
air	0 g

Arah

1. Bersihkan bayam dari batangnya dan bilas.
2. Kukus pada 80°C selama 5 minit atau sehingga lembut.
3. Kisar, tambahkan cili, garam dan air sehingga konsistensi krim dicapai.
4. Sementara itu, tumis bawang putih dan jintan dengan sedikit ghee.
5. Gabungkan bawang putih dan jintan ke dalam sos bayam dan tambahkan jus limau serta paneer yang dipotong dadu.
6. Tamatkan dengan percikan krim dan hidangkan.

Aksesori yang disyorkan

vision_free