Perincian resipi

Daging lembu Babat daging lembu dimasak semalaman

25. 3. 2021

Pengarang: Vlastimil Jaša

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Daging lembu

Masakan: bahasa Czech

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Gabungan
90 %
time icon Masa
time icon 16:30 hh:mm
probe icon 97 °C
ventilator icon 40 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
babat 700 g
air 6000 g
rempah ratus 5 g
bawang besar 100 g
bawang putih 35 g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 76.4 kJ
Karbohidrat 1.8 g
gemuk 0.8 g
Protein 10.9 g
air 0 g

Arah

Masukkan babat daging lembu yang telah dibasuh dengan baik dalam GN penuh setinggi 100 mm dan tutup dengan air mendidih supaya babat tidak melekat.
Untuk meningkatkan rasa, kita boleh menambah rempah liar, garam, bawang merah dan bawang putih dan masukkan ke dalam ketuhar perolakan dan masak.

Selepas masak, sejukkan dan potong mengikut saiz yang dikehendaki.
Kita boleh menggunakan kuahnya untuk menambah sup atau sos.

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_full

Gn_bekas_stainless_steel_full