Perincian resipi

ikan Kentang jaket yang disumbat ikan kod dan pasli

25. 3. 2021

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: ikan

Masakan: Inggeris

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 195 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:50 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 4

Nama Nilai Unit
kentang besar 4 pcs
minyak zaitun 25 ml
susu 3.5% 1 l
ulas bawang putih 2 pcs
daun salam 1 pcs
fillet ikan kod gelap 300 g
pasli 10 g
keju cheddar 60 g
garam 10 g
lada hitam tanah 4 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 4, 7
galian: Ca, CA, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, Cholin, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 129.6 kJ
Karbohidrat 0.8 g
gemuk 6 g
Protein 16.7 g
air 0 g

Arah

Panaskan ketuhar kepada 195°C pada mod udara panas, tetapkan kepada 180°C, 50 minit. Basuh kentang dengan baik, keringkan dan cucuk beberapa kali dengan garpu. Tuangkan sedikit minyak zaitun ke dalam tangan anda dan sapu pada kentang. Letakkan di atas bekas GN bakar Retigo.
Sementara itu, untuk inti, masukkan susu, bawang putih dan bay ke dalam periuk, perasakan dan biarkan mendidih. Masukkan ikan kod dan masak perlahan-lahan selama 4 minit, kemudian angkat dari api. Angkat ikan kod menggunakan sudu berlubang dan letak di atas pinggan. Tuangkan adunan susu ke dalam jag.
Biarkan kentang sejuk sedikit, kemudian potong separuh memanjang. Keluarkan daging dan masukkan ke dalam mangkuk. Kelupas ikan kod dan masukkan ke dalam kentang. Campurkan pasli. Masukkan 150ml susu dan tumbuk.
Sudukan kembali daging ke dalam kulit kentang dan taburkan keju di atasnya. Letakkan pada set bakar Retigo pada suhu 190°C, injap kepak 0% dan bakar selama 8 minit.

Aksesori yang disyorkan

vision_bake

vision_bake

vision_snack

vision_snack