Perincian resipi

Vitamin B2, juga dikenali sebagai Riboflavin, mempunyai peranan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan. Ia juga memenuhi tujuannya sebagai pewarna dalam industri makanan. Di bawah cahaya UV, ia bersinar lemah. Vitamin ini sangat peka kepada cahaya, oleh itu makanan yang kaya dengan Vitamin B2 harus disimpan terlindung daripada cahaya.
Masukkan semua bahan ke dalam beg vakum dan vakumkan. Biarkan selama semalaman.
Kemudian masukkan ke dalam pengukus kombinasi dan masak: mod stim 85°C, 1 jam 20 minit, kelajuan peminat 50%. Aturkan pir yang telah disediakan di atas dulang kaca yang diterangi dari bawah dengan cahaya hitam dan hidangkan. PETUA: Rendam tangkai pir dengan rom tebu dan nyalakan – ini menghasilkan kesan yang hebat!