Perincian resipi

Arah

Kupas dan hancurkan 1 ulas bawang putih, campurkan dengan mustard dan herba dan perasakan dengan lada.
Canai doh roti dengan nipis sekurang-kurangnya dua kali ganda panjang dan lebar Kasseler. Gosok daging babi salai dengan baik pada semua sisi dengan campuran herba mustard, kemudian bungkusnya dalam doh roti. Letakkan doh dengan bahagian bertindih di atas pinggan pembakar bersalut dan masak dalam pengukus kombi. Panaskan hingga 220 darjah, kemudian. Masak selama 10 minit pada 210°C dan kemudian sehingga suhu teras 78°C pada 170°C.