Perincian resipi

Name: Jaket kentang dengan kacang pinto dan keju asap
Yield: 2
Cuisine: Inggeris
Ingredients: 2.0000 tPcs skin on potatoes; 80.0000 g pinto beans; 1.0000 tPcs large onion; 60.0000 g smoked cheese; 2.0000 tPcs garlic cloves; 50.0000 ml olive oil; 40.0000 ml white wine; 40.0000 g Tomato paste double concentrated; 3.0000 g salt; 1.0000 g black pepper; 10.0000 g fresh parsley leave

Hidangan Vegetarian Jaket kentang dengan kacang pinto dan keju asap

25. 3. 2021

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Hidangan Vegetarian

Masakan: Inggeris

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Udara panas

100 %

Masa

01:00 hh:mm

170 °C

100 %

remove the potatoes and follow the instruction in the recipe

Udara panas

100 %

Masa

00:01 hh:mm

230 °C

100 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 2

Nama	Nilai	Unit
kentang	2	pcs
kacang pinto	80	g
bawang besar	1	pcs
keju salai	60	g
ulas bawang putih	2	pcs
minyak zaitun	50	ml
wain putih manis	40	ml
puri tomato	40	g
garam	3	g
lada hitam tanah	1	g
pasli	10	g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	137.9 kJ
Karbohidrat	10.7 g
gemuk	5.6 g
Protein	10 g
air	0 g

Arah

Rendam kacang dalam air semalaman. Tapis kacang dan masukkan ke dalam bekas GN dalam dengan air. Cucuk kentang di bahagian bawah menggunakan pisau kecil. Masukkan ke dalam bekas GN penuh ke dalam oven combi Retigo yang telah dipanaskan bersama kacang dalam air, tetapkan pada mod udara panas 170°C selama 60 minit.
Sementara itu, cincang bawang, masukkan minyak ke dalam periuk, panaskan dan tambah bawang cincang, ulas bawang putih dan goreng hingga kecoklatan ringan. Tambah pes tomato yang dipadatkan dua kali dan goreng selama beberapa saat dan tambah wain putih. Kurangkan, tambah kacang yang dimasak, garam, lada dan akhir sekali dengan sekeping mentega.
Potong kentang jaket yang dimasak hampir pada separuh panjangnya dan isi dengan pengisian yang disediakan dan akhiri dengan keju asap yang diparut. Masukkan kembali ke dalam oven selama 1 minit dengan tetapan pada mod udara panas 230°C.
Apabila dihidangkan, hiasi dengan parsley segar yang dicincang.

Aksesori yang disyorkan

vision_pan

vision_snack