Perincian resipi

Daging lembu Biftek

15. 12. 2020

Pengarang: Vlastimil Jaša

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Daging lembu

Masakan: bahasa Czech

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

  • Pemanasan awal:
  • 255 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:01 hh:mm
probe icon 245 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 
2
Udara panas
7 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon51 °C
probe icon 220 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
tenderloin daging lembu sebenar 2500 g
minyak sayuran 75 g
lada berwarna 7 g
garam laut kasar 18 g
Mentega 150 g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Ca, Cu, Fe, K, Mg, Na, P, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 899.9 kJ
Karbohidrat 1.2 g
gemuk 39.5 g
Protein 52.8 g
air 0 g

Arah

Steak masak, taburkan lada yang dihancurkan dan urutkan minyak, selepas pra-panas konvektor, letakkan pada panggangan yang dibelah dan pasang sond suhu.
Apabila suhu di dalam steak dicapai, konvektor akan menunjukkan "Masak tamat".
Taburkan garam pada steak, tambah mentega dan biarkan selama 3 minit untuk matang, kemudian boleh dihidangkan.

Aksesori yang disyorkan

vision_grill

vision_grill