Perincian resipi

Permainan Sayap babi panggang

25. 3. 2021

Pengarang: Vlastimil Jaša

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Permainan

Masakan: bahasa Czech

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

1
Mengukus
time icon Masa
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 99 °C
ventilator icon 50 %
ventilator icon 

Podlít pivem či vínem

2
Gabungan
50 %
probe icon CoreProbeTemp
probe icon94 °C
probe icon 155 °C
ventilator icon 80 %
ventilator icon 

Dopékám na kůrku

3
Udara panas
100 %
time icon Masa
time icon 00:30 hh:mm
probe icon 180 °C
ventilator icon 100 %
ventilator icon 

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama Nilai Unit
rusuk babi 2000 g
garam 25 g
bawang putih 45 g
bawang besar 250 g
bir gelap 500 g
air 700 g
tepung gandum biasa 30 g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 1
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian Nilai
Tenaga 262.8 kJ
Karbohidrat 7.1 g
gemuk 6.9 g
Protein 40.1 g
air 0 g

Arah

Garam flank babi dan biarkan ia duduk di dalam peti sejuk semalaman, kemudian masukkan ke dalam GN enamel, masukkan bahan-bahan lain dan masukkan ke dalam ketuhar gabungan yang telah dipanaskan, masukkan kuar suhu dan pra-masak di atas stim.
Selepas tamat langkah pertama, tuangkan bir atau wain dan air ke atas panggang.
Selepas masak, tuangkan pastri ke atas kuali dan perasakan.

Aksesori yang disyorkan

enamel_gn_containers

enamel_gn_containers