Perincian resipi

Arah

Tumbuk kentang yang telah direbus hingga rata, gaul dengan tepung biasa dan telur, perasakan dengan garam dan lada sulah dan campurkan dengan air hingga menjadi doh yang licin dan tidak melekit.
Campurkan keju dengan telur dan bawang goreng.
Gulungkan doh ke dalam lembaran nipis, dari mana kami memotong bulatan diameter 80 mm dengan pemotong kuki.
Kami meletakkan sebahagian daripada inti brynz ke tengahnya, lipat dua, tekan tepi dengan teliti supaya inti tidak bocor semasa memasak.
Letakkan pirogues di atas loyang berlubang yang telah digris dan masak dalam ketuhar perolakan.
Selepas masak, campurkan dengan lemak bacon perang dan hidangkan di atas pinggan dengan krim masam dan daging perang.