Perincian resipi

Name: Nasi liar dengan chard swiss, kurma dan keju feta
Yield: 2
Cuisine: Timur Tengah
Ingredients: 150.0000 g classic and wild rice; 200.0000 g swiss chard; 60.0000 g dried dates; 10.0000 tPcs walnuts; 40.0000 g feta cheese; 10.0000 ml red wine vinegar; 10.0000 g butter; 10.0000 ml olive oil

Sayur-sayuran Nasi liar dengan chard swiss, kurma dan keju feta

14. 11. 2020

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Sayur-sayuran

Masakan: Timur Tengah

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
105 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Mengukus

Masa

00:40 hh:mm

99 °C

50 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 2

Nama	Nilai	Unit
nasi	150	g
swiss chard	200	g
kurma kering	60	g
kenari	10	pcs
keju feta	40	g
cuka wain merah	10	ml
mentega	10	g
minyak zaitun	10	ml

Pemakanan dan alergen

Alergen: 7, 8
galian: Ca, Co, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	471.5 kJ
Karbohidrat	81.9 g
gemuk	10 g
Protein	12 g
air	0 g

Arah

Tetapkan ketuhar combi Retigo pada mod stim, 99°C, 40 minit dengan pemanasan awal. Bilas nasi dan masukkan ke dalam bekas GN keluli tahan karat penuh 60mm dengan 220ml air suam, garam dan sedikit mentega. Setelah pemanasan awal, masukkan ke dalam ketuhar. Bersihkan chard swiss dan masukkan ke dalam bekas GN keluli tahan karat ber perforasi 40mm dan kukus selama kira-kira 1 minit. Potong kurma menjadi kepingan kecil dan campurkan dalam sebuah mangkuk pencampuran besar dengan cuka wain merah dan minyak zaitun. Hiriskan walnut dan chard swiss. Campurkan semua bahan dengan nasi, perasakan dengan garam dan lada dan hancurkan keju feta di atas nasi.

Aksesori yang disyorkan

Gn_bekas_stainless_steel_perforated

Gn_bekas_stainless_steel_full