Perincian resipi

Name: Hati anak lembu dengan bacon dan bawang
Yield: 1
Cuisine: Inggeris
Ingredients: 1.0000 tPcs small red onion; 2.0000 tPcs 2 leaves of sage; 2.0000 tPcs slice of bacon; 130.0000 g calves liver; 10.0000 ml red wine vinegar; 10.0000 ml olive oil; 1.0000 g salt; 1.0000 g pepper

Daging lembu Hati anak lembu dengan bacon dan bawang

25. 3. 2021

Pengarang: Jaroslav Mikoška

Syarikat: Retigo

Kategori makanan: Daging lembu

Masakan: Inggeris

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
220 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Gabungan

50 %

Masa

00:07 hh:mm

200 °C

100 %

remove the bacon and put the onion in

Gabungan

50 %

Masa

00:05 hh:mm

200 °C

100 %

remove the onion and put the liver in

Gabungan

50 %

Masa

00:02 hh:mm

200 °C

100 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 1

Nama	Nilai	Unit
bawang merah	1	pcs
bijak	2	pcs
bacon	2	pcs
hati anak lembu	130	g
cuka wain merah	10	ml
minyak zaitun	10	ml
garam	1	g
lada hitam tanah	1	g

Pemakanan dan alergen

Alergen:
galian: Ca, Fe, I, K, Mg, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, B6, C, D, E, K

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	177.6 kJ
Karbohidrat	5.6 g
gemuk	6.6 g
Protein	24.8 g
air	0 g

Arah

Panaskan ketuhar kombi dan tetapkan pada mod kombi 200°C, kelembapan 50%, 7 minit. Letakkan kuali penglihatan dengan daging ke dalam ketuhar gabungan yang telah dipanaskan. Apabila selesai, keluarkan bacon dan masukkan bawang merah yang telah dikupas dan dihiris ke dalam kuali penglihatan yang sama dan tetapkan pemasa selama 5 minit. Apabila selesai, keluarkan bawang dan masukkan hati anak lembu yang dihiris dan dihiris dengan daun sage ke dalam kuali penglihatan yang sama dengan tambahan minyak zaitun dan tetapkan pemasa selama beberapa minit. Apabila selesai, alihkan hati dan sage, letakkan di atas pinggan, atas dengan bawang merah, bacon dan sage. Hidangkan bersama hirisan roti atau kentang tumbuk.

Aksesori yang disyorkan

vision_pan