Perincian resipi

Name: Menara terung bakar
Yield: 10
Cuisine: Jerman
Ingredients: 2.0000 tPcs Aubergine; 1.0000 tPcs Zucchini; 400.0000 g Tomaten; 10.0000 g Basilikumblätter; 60.0000 ml Olivenöl; 400.0000 g geriebener Parmesan; 100.0000 g Ruccola; 100.0000 g rote Zwiebeln; 10.0000 g Bruschetta Salz Mischung

Hidangan Vegetarian Menara terung bakar

16. 12. 2020

Pengarang: Retigo Team Deutschland

Syarikat: RETIGO Deutschland GmbH

Kategori makanan: Hidangan Vegetarian

Masakan: Jerman

Muat turun PDF Muat turun BR2

Langkah program

Pemanasan awal:
200 °C

Untuk melihat keseluruhan jadual, gerakkan jadual ke kanan.

Gabungan

40 %

Masa

00:16 hh:mm

180 °C

60 %

Bahan-bahan - bilangan bahagian - 10

Nama	Nilai	Unit
terung	2	pcs
zucchini	1	pcs
tomato	400	g
selasih	10	g
minyak zaitun	60	ml
keju parmesan	400	g
arugula	100	g
bawang merah	100	g
campuran garam bruschetta	10	g

Pemakanan dan alergen

Alergen: 7
galian: Ca, Co, Cr, Cu, F, Fe, I, K, Mg, Mn, Na, P, Se, Zn
Vitamin: A, B, C, D, E, K, Kyselina listová

Nilai pemakanan satu bahagian	Nilai
Tenaga	171.7 kJ
Karbohidrat	4.1 g
gemuk	10.6 g
Protein	14.8 g
air	0 g

Arah

Potong terung menjadi kepingan (0.5 – 0.75 cm).
Potong zucchini dan tomato menjadi kepingan yang sangat nipis dan potong bawang menjadi cincin nipis.

Sekarang bina menara pada plat pusing bersalut seperti berikut, dan tekan semuanya bersama-sama dengan kuat apabila menyusun:

Dari bawah ke atas:
Terung//
Zucchini //
bawang //
Minyak zaitun//
perasa//
Arugula //
Zucchini //
bawang //
Tomato //
Parmesan //
selasih //
Terung//

Tekan bersama dengan kuat dan teruskan menyusun:

Zucchini //
bawang //
Minyak zaitun//
perasa//
Arugula //
Zucchini //
bawang //
Tomato //
Parmesan //
selasih //
Terung//

Kemudian tekan mereka bersama-sama sekali lagi dengan kuat.

Tomato dan Parmesan parut ditambah di atas.

Bakar dalam pengukus kombi yang telah dipanaskan menggunakan program yang diterangkan di bawah.

Aksesori yang disyorkan

vision_bake